Kurangi Konsumsi Daging, Selamatkan Bumi

oleh Jenny Jusuf di Istimewa | Comments Off

Penelitian menyeluruh terhadap pertanian global dan pola hidup bebas produk hewani (vegetarianisme) harus menjadi prioritas utama untuk melindungi lingkungan hidup, seiring dengan pengurangan penggunaan bahan bakar minyak, demikian kesimpulan yang tertulis dalam laporan yang didukung oleh Perserikatan Bangsa-Bangsa. Laporan tersebut menyatakan produksi makanan dan penggunaan bahan bakar minyak menyebabkan polusi, emisi gas rumah kaca, penyakit, dan kerusakan hutan.

“Produksi agrikultural bertanggungjawab atas konsumsi 70% air di dunia, 38% dari total penggunaan lahan, dan 14% dari emisi gas rumah kaca di seluruh dunia,” jelas  Achim Steiner, kepala U.N. Environment Programme.

Laporan tersebut juga menyatakan bahwa konsumen dapat menolong mengurangi konsumsi daging dan penggunaan bahan bakar minyak untuk memasak atau bepergian. “Mengurangi produk hewani adalah sesuatu yang penting, karena lebih dari setengah hasil panen di dunia digunakan untuk memberi makan hewan ternak, bukan manusia. Pengurangan dampak yang signifikan dan berkelanjutan hanya dapat terjadi dengan diet skala dunia—diet yang menjauhi produk hewani.”

Reformasi dalam aspek ini dapat menjadi “tugas yang sangat besar, namun esensial bagi kemakmuran dan kualitas hidup kita di masa depan,” ucap Janez Potocnik, Komisaris Lingkungan Hidup Eropa.